原标题:中国酒出海周报丨白酒和葡萄酒借旅游出海;海关助力青啤龙年限定款登陆多国;欧盟修订酒饮添加剂规定
2024年安徽省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛暨第九届全国烹饪技能竞赛安徽选拔赛于11月15日在“徽厨之乡”安徽绩溪举行。本次比赛以守正创新为主题,设有中式烹调和创新烹调2个项目,共226人参赛,其中中餐烹饪176人,中式面点50人。选手们在传统徽菜制作技艺基础上大胆创新,将徽菜传统食材——鳜鱼,做出了多种造型。此次比赛不仅是徽菜发展成果的展示,也是提升烹饪水平、打造专业品牌的重要平台。(刘鸿鹤 朱孔阳 制作 刘鸿鹤)