广东省总工会党组成员、专职副主席杜玲表示，“南粤工匠”学习宣传活动中，发掘出了“论文写在大地上的岩土力学家”杨光华、“海洋特运领航人”蔡连财、“岭南建筑专家”王河等一批技能水平高超的行业领头人朝美惠香，有“汽车智能装备”周小稳、“稀有金属冶炼”张伟、“钢琴调律”梁钊明、“畜牧饲料研发”刘松柏等一批深耕专业领域取得技术突破的产业工人代表，还有“沙湾砖雕大师”何世良、“潮州木雕融合发展”李中庆、“潮绣礼服走向世界”佘丹晖等许多继承创新传统工艺美术大师，他们坚持执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神，为推动广东经济高质量发展作出了卓越的贡献，他们的成长成才、奋斗发展的故事值得记录、宣传和学习。
“从小在海边长大的人会有种信念，不怕冒险、敢啃硬骨头，二十年闯荡了各个海域，我深知没有等出来的辉煌，只有拼出来的精彩。”中远海运特种运输股份有限公司高级船长蔡连财是首集纪录片的“主角”朝美惠香，他在现场用“极致”两个字分享了他对“工匠精神”的理解，他解释称：“就是把每个细节都做到最好！作为船长，我深知每一个细节都关乎安全、效率和客户的信任，所以要力求每一次运输都能安全、准时、高效。”
温氏食品集团股份有限公司高级畜牧师刘松柏则讲述了他的从业“初心”和作为食品匠人多年深耕一线的“不忘初心”。“大家都知道在广东‘无鸡不成宴’，民间有个说法：广东的地图像鸡腿，所以广东人都爱吃鸡。”为了让消费者吃到健康、安全、美味的土鸡，刘松柏通过选育好的品种、配制好的饲料和科学饲养，为消费者提供美味的鸡肉。
东潮木雕艺术流派创始人、中国工艺美术大师李中庆从东阳到潮州靠着一把雕刻刀闯江湖，这把雕刻刀，也被他带到了活动现场。“这把刀跟随我四十余年了，而现在随着作品的创新，雕刻刀越来越多、也在不断升级，现在已经有五百多把朝美惠香，还有像细针一样的刻刀。”刀的数量众多，李中庆受伤的伤疤也很多，手上四五十道伤疤象征着他工匠的荣誉勋章。(完)